真空・冷却タンブラーMAHシリーズ
ティルト式タンブラー
自動化/省力化ラインに最適・優れたマッサージ効果
NOWICKI（ノヴィッキ）
概要
- インジェクターとの連携、コンベアとの連携が容易で自動化/省力化に貢献
- NOWICKI独自のスパイラルブレードを採用し、原料に対し、優れたマッサージ効果を実現します。
タンブリングに適したスパイラルブレード
特殊形状の羽根により肉のダメージを減らし、なおかつ、すばやく均一にタンブリングすることが可能です。
また、内面を鏡面加工にすることで肉へのダメージを軽減し、高いサニタリー性を可能にしています。
多様なローディングシステム
コンベア投入システム
自動送肉システム
フルラインシステム
- コンベアにてインジェクターと連携させ、インジェクション後の原料を自動的にタンブラーへ投入。
また、ウェイトシステムと連動する事により、インジェクターとタンブラーとのラインが容易に組むことが可能 - 今まで使用してきたミートワゴンも、利用可能。ミートワゴン用投入反転機もラインナップ
- 真空を利用したハイスピードローディングシステムが利用可能。(原料によります)
- 排出はタンブラーを逆回転する事により、自動的に排出
多彩なオプション
- タッチパネル式コントロールパネル
- ロードセルでの投入量の重量測定
モニタリングシステム
technical data
| 型式 | 単位 | MAH-3200PSCH MAH-3200PSCH/D |
MAH-5200PSCH MAH-5200PSCH/D |
MAH-7200PSCH MAH-7200PSCH/D |
MAH-10200PSCH MAH-10200PSCH/D |
|---|---|---|---|---|---|
| ドラム容量 | L | 3200 | 5200 | 7200 | 10200 |
| 最大処理能力 | kg | 〜2000/~1000 | 〜3100/~1500 | 〜4300/~2200 | 〜6100/~3000 |
| ドラム・スピード （可変式） |
rpm | 0.5~12 | 0.5~11 | 0.5~11 | 0.5~10 |
| ドラム真空度 | % | 95 | 95 | 95 | 95 |
| 電源 | V; 50Hz | 3相 200V | 3相 200V | 3相 200V | 3相 200V |
| 冷却ユニット型式 | ZCh-3 | ZCh-3 | ZCh-4 | ZCh-4 | |
| 出力 | kW | ~11.5/~9.3 | ~14.8/~11.6 | ~17.6/~13.2 | ~21/~15.2 |
| サイズL=長さ | mm | 4260 | 4480 | 4800 | 5260 |
| W=幅 | mm | 2360 | 2370 | 2390 | 2710 |
| H=高さ | mm | 2500~2860 | 2500~2960 | 2500~3170 | 2600~3400 |
| 重量 | kg | 3000 | 3500 | 4400 | 5700 |
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