真空タンブラーMAシリーズ

冷却機能付真空タンブラー
200ℓから10000ℓまで豊富なラインナップ

概要

  • 肉を傷めない回転型ドラムと特殊羽根構造
  • 真空機能を標準装備。
    ドラム内での真空引き装置と2つのトラップにより
    ピックル液が真空ポンプに入ることを防ぎます。
  • 30種類もの多様なプログラムを設定可能
  • モニタリングシステム(オプション)により、
    リアルタイムなモニタリング、トレーサビリティーを実現

冷却機能付き(PSCHシリーズ)

  • ドラム全体を冷却することができ、脂等の付着を抑制し、清掃の効率、
    歩留まり向上が見込まれます。
  • 冷媒はジャケット内に密閉され、製品に触れることはありません。
    また結露水で薄まることがありません。
  • 製品の確実な温度管理が可能で、なおかつ、設置場所を選びません。

タブリングに適した羽根形状

画像:タブリングに適した羽根形状

特殊形状の羽根により、肉のダメージを減らし、なおかつ、すばやく均一にタンブリングすることが可能です。
また、内面も鏡面仕上げとし肉へのダメージを軽減し、サニタリー性の維持を可能にしています。

小型タンブラーをラインナップ化

画像:小型タンブラーをラインナップ化
  • 少量および多品種の製造に最適
  • 研究開発/新商品開発のニーズに対応
  • 三菱電機社製PLC、
    日本語タッチパネル採用
  • 傾斜型ドラムを採用

多様なローディングシステム

画像:ローディングシステムローディングシステム

投入/排出にはミートワゴンを利用
⇒今お使いのミートワゴンを使用できます。
排出はタンブラーを逆回転させることで、製品をタンブラーから排出します。

画像:バキュームローディングシステムバキュームローディングシステム

ヴァキュームローディングシステムにより、インジェクターからタンブラーへの搬送を自動化

多彩なオプション

画像:タッチパネル式コントロールパネル、ロードセルでの投入量の重量測定

  • タッチパネル式コントロールパネル
  • ロードセルでの投入量の重量測定

画像:モニタリングシステムモニタリングシステム

運転時間、ドラム回転スピード等の処理状況、プログラム管理から作業者の情報まで様々な情報のモニタリングが可能

technical data

型式 単位 MA-200
PS/PSCH
MA-500
PS/PSCH
MA-1000
PS/PSCH
MA-1500
PS/PSCH
MA-2000
PS/PSCH
ドラム容量 L 200 500 1000 1500 2000
最大処理能力 kg 〜120 〜250 〜500 〜750 〜1000
ドラム・スピード
(可変式)
rpm 0~15 0~14 0~12 0~8 0~8
ドラム真空度 % 95 95 95 95 95
電源 V; 50Hz 3相 200V 3相 200V 3相 200V 3相 200V 3相 200V
冷却ユニット型式 -/- -/ZCh-1 -/ZCh-2 -/ZCh-2 -/ZCh-2
出力 kW 1.6/2.4 2.3/2.7 2.3/2.7 3.4/3.8 3.4/3.8
サイズL=長さ mm 1700 2060/2050 2580/2500 2750 3150
W=幅 mm 1180 1180/1250 1340/1280 1340/1400 1340/1400
H=高さ mm 1540 1580 1570/1600 1720/1750 1720/1750
重量 kg 370/490 450/640 640/770 1050/1350 1100/1550
型式 単位 MA-3600
PS/PSCH
MA-5400
PS/PSCH
MA-7200
PS/PSCH
MA-10000
PS/PSCH
ドラム容量 L 3600 5400 7200 10000
最大処理能力 kg 〜1800 〜2700 〜3600 〜5000
ドラム・スピード
(可変式)
rpm 0~7 0~6 0~5 0~5
ドラム真空度 % 95 95 95 95
電源 V; 50Hz 3相 200V 3相 200V 3相 200V 3相 200V
冷却ユニット型式 -/ZCh-3 -/ZCh-3 -/ZCh-4 -/ZCh-4
出力 kW 4.7/5.4 6.8/7.5 8.4/9.1 10.4/11.2
サイズL=長さ mm 3750/4020 4100/4350 4220/4480 4900/5120
W=幅 mm 1890/1800 1960 2170 2240
H=高さ mm 2050 2250/2280 2480 2480
重量 kg 1700/2550 2900/3400 3200/3800 3600/4300

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